Gợi ý các món chay phong phú và dễ làm cho ngày đầu tháng 8 Âm lịch

0
27

Chị em có thể tham khảo các món chay dưới đây để làm cho cả nhà thưởng thức dịp đầu tháng nhé!

5 món chay dễ làm cho ngày đầu tháng

Cách làm chả đậu xanh – món chay phổ biến trong ngày rằm tháng bảy

1. NEM CHAY

goi y cac mon chay phong phu va de lam cho ngay dau thang 8 am lich - 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Bánh đa nem: 1 gói
– ½ củ khoai môn
– 1 củ cà rốt
– ½ củ su su
– ½ cái bắp cải cỡ nhỏ
– 1 cái đậu (đã thái chỉ chiên vàng)
– 1 ít giá đỗ – ½ quả ớt chuông
– Mộc nhĩ: 4-5 tai (ngâm nở, rửa sạch)
– Dầu ăn, bột canh, mì chính

Cách làm nem chay đơn giản tại đây.

2. BÁNH NẾP CHAY

goi y cac mon chay phong phu va de lam cho ngay dau thang 8 am lich - 2

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Bột nếp
– Đường
– Nước nóng
– Lạc; vừng đen rang chín, mỗi thứ một ít

Tham khảo cách làm bánh nếp chay tại đây.

3. THỊT BA CHỈ QUAY CHAY

goi y cac mon chay phong phu va de lam cho ngay dau thang 8 am lich - 3

Chuẩn bị nguyên liệu:

Phần da heo: 1 cái bánh mì dài
Phần mỡ heo: 1/2 bát con bột năng, 1/2 bát con bột gạo, 1/2 lon nước cốt dừa, 1/2 bát con nước, 1 xíu muối, 1 xíu dầu đậu nành.
Phần thịt nạc heo: 200-300gr tàu hũ ky tươi (váng đậu. Nếu chỉ có váng đậu khô, bạn có thể đem ngâm nước cho mềm), 1 ít hành boa rô, 1 xíu đường, 1 chút bột nêm nấm, 1 xíu dầu hào chay, nước tương (xì dầu), tiêu, ngũ vị hương, 1 chút bột năng, 1 thìa chao.
– 1 ít dầu màu điều để phết lên da heo
– 1 tấm giấy bạc.

Hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ quay chay tại đây.

4. CANH NẤM CHAY

goi y cac mon chay phong phu va de lam cho ngay dau thang 8 am lich - 4

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 100gr nấm linh chi nâu cắt bỏ chân rửa sạch
– 100gr nấm tuyết cắt bỏ chân rửa sạch
– 5 cái nấm hương tươi rửa sạch
– 1/2 củ cà rốt nạo vỏ cắt hình hoa thái khúc
– Vài nhánh hoa lơ trắng rửa sạch
– 1 khúc bí đỏ gọt bỏ vỏ thái khúc vừa
– 1 nắm hạt sen tươi bỏ tâm sen rửa sạch
– 1-2 nhánh lá rau mùi trang trí
– 1 thìa dầu đậu nành, 1 nhánh hành khô
– 1 chút bột nêm nấm, bột canh.

Chi tiết cách nấu nấm chay tại đây.

5. ĐẬU HŨ NON SỐT NẤM

goi y cac mon chay phong phu va de lam cho ngay dau thang 8 am lich - 5

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Đậu hũ non: 1 gói
– Nấm đông cô tươi: 100g
– Hành lá, 1 nhánh mùi
– Gia vị: dầu hào chay, nước tương, muối, dầu mè.
– 1 thìa bột năng

Công thức chế biến đậu hũ non sốt nấm tại đây.

6. GIÒ LỤA CHAY

goi y cac mon chay phong phu va de lam cho ngay dau thang 8 am lich - 6

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 600gr tàu hũ ky tươi (váng đậu)
– 1 chút đường
– 1 chút bột nêm nấm (mua ở siêu thị)
– 1 chút muối
– 1 chút tiêu trắng
– 1 ít hành boa rô
– Dầu đậu nành
– Lá chuối rửa sạch lau khô, dây buộc.

Cách làm giò lụa chay đơn giản nhất tại đây.

Theo Phương Vy (Tổng hợp) (Khám phá)
SHARE
loading...